材料（１人分）
- 乾麺そば（茹でそばでも）
- 1人前
- かぼちゃ
- ８０ｇ
- 長ネギ（小葱でも）
- 3㎝
- ☆水
- 2カップ
- ☆めんつゆ
- 大さじ３
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- ●天ぷら粉
- 大さじ２
- ●水
- 大さじ２
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- かぼちゃは厚さ1㎝弱の薄切りにし、耐熱容器に入れて蓋をし、700wのレンジで1分～1分20秒加熱する
（崩れない程度に柔らかくします）
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- 2
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- ●を混ぜ合わせ、かぼちゃをくぐらせ、中火の油でカラリと揚げる
＊レンジでほぼ火が通ってるので、竹串がすっと刺さればOKです。
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- 3
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- 鍋に☆を入れて煮立たせる
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- 4
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- 茹でたそばを入れて温め、丼に移し、かぼちゃ天と長ネギを乗せて完成です。
おいしくなるコツ
そばつゆの濃さや味付けはお好みで調整してください。
きっかけ
ハンパのかぼちゃを使いたかった。