材料（４人分）
- 油揚げ
- 4枚
- 豚ひき肉
- ２５０ｇ
- キャベツ
- ５０ｇ
- 長ネギ
- ３０ｇ
- ●片栗粉
- 小さじ２
- ●料理酒
- 小さじ２
- ●塩
- ほんの少々
- ☆水
- 2カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ1.5
- ☆さとう
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- 油揚げは丸い菜箸で軽くコロコロを転がし
開きやすくしておく
-
- 2
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- 半分に切り、袋状に開く
油が気になる方は熱湯をさっとかけて油抜きしてね。
-
- 3
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- ネギ、キャベツはみじん切りにする
-
- 4
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- 豚ひき肉に３と●を入れて混ぜ合わせる
-
- 5
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- 油揚げに４を詰め（１個につき４０～５０ｇぐらい）口を爪楊枝で止める
-
- 6
-
- 鍋に☆を入れて火にかけ、煮立ってきたら５を入れる。
落し蓋をして弱火で15分煮る
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