きのことかぼちゃの豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は適当に切りキッチンペーパーで包んでレンジで3分くらいチンして水気をしっかり切る。かぼちゃは一口大の大きさに切りレンジで3分くらいチン。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎとえのきを炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら☆と豆腐を入れ豆腐をつぶすように煮込む。豆腐が崩れたらかぼちゃも入れ煮込む。

4. 4

   火を止めて小麦粉を入れて混ぜてまた火をつけて軽く煮込む。

5. 5

   耐熱皿に入れチーズを乗せてトースターで焼き目をつけたら完成。