夏ご飯のおとも「焼きキュウリ」レシピ・作り方

Name: 夏ご飯のおとも「焼きキュウリ」
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 3本; ★減塩醤油 大3; ★顆粒かつお出汁 小1/2; ★熱湯 大2; サラダ油 大1; 生姜(すりおろしたもの) ひとかけ

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約15分
100円以下

食治家(しょくじや)

祖母がきゅうりを焼いたり煮たりしていました。夏場、体を冷やさずに食べる。昔ならではの知恵だなと感じます。

材料（2人分）

きゅうり: 3本

★減塩醤油: 大3

★顆粒かつお出汁: 小1/2

★熱湯: 大2

サラダ油: 大1

生姜(すりおろしたもの): ひとかけ

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作り方

1

深めの平たいくお皿に★を合わせておく。
2

きゅうりは端を落とし長さ10cmに切り、キッチンペーパーで水気をとる。

※お好みで、さらに縦1/2に切ってください。
※写真には2種類のせています。
3

フライパンにサラダ油を広げ、
中火で熱した所にきゅうりを入れ焼く。
4

しっかり焼き色がついたら1に入れ、
生姜を加え30分ほど漬け込んだら完成。

■写真は一人前

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きく切ること。

きっかけ

祖母の思い出ごはんです。ポリポリと食感がよく満腹感があり、なによりお財布にも優しい夏ならではのおかずです。

公開日：2021/06/22

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このレシピを作ったユーザ

食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしています〜【食で】心身とも健康な毎日を【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！上記ワードでご検索ください。