上新粉でよもぎ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よもぎは刻んですり鉢ですり潰しておく。
   耐熱皿に上新粉、砂糖、よもぎ、水を入れてよく混ぜる。

2. 2

   600wのレンジで2分加熱する。
   様子を見つつ生地が透明っぽくなるまで1分ずつ加熱する。

3. 3

   生地をすり鉢でついて柔らかくする。
   粗熱が取れたら手でもこね、包丁で3等分する。

4. 4

   伸ばしてあんこを入れる。

5. 5

   ２つに折って完成。