カスタードクリームパン レシピ・作り方
材料（6個人分）
作り方
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1
強力粉、ドライイースト、塩、砂糖をよく合混ぜる。
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2
１に牛乳と熱湯を混ぜて冷ましたものを入れ、ひとまとまりになるまでこねる。
バターと生地を、なじんで表面がつるっとするまで一緒にこねる。
ラップをして1時間発酵させる。
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3
ガスを軽くぬき、6等分にカットする。
丸めて楕円形に伸ばす。
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4
生地の重さをはかり、同じ重さ分のカスタードクリームを用意する。
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5
餃子のように半分に折りたたみカスタードクリームを包む。
このまま30分2次発酵させる。
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6
表面に溶き卵を塗る。
190℃のオーブンで15分焼く。
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