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マグロのあらの柚子胡椒煮 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
柚子胡椒の辛味がいいアクセントに。
みんながつくった数 2件

材料（３人分）

まぐろのあら
１５０ｇ
☆生姜の千切り
１０ｇ
☆水
１５０ｃｃ
☆しょうゆ
大さじ１と1/3
☆酒
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆さとう
大さじ１
ゆずこしょう
小さじ1/5
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作り方

  1. 1
    まぐろのあらは一口大に切り、ザルに入れ、上から熱湯を回しかける
  2. 2
    鍋に１と☆を入れ、沸騰させる

    中央にアクが浮いてくるので取り除く
  3. 3
    火を弱め、真ん中に穴をあけたアルミホイルを乗せ、汁気が少なくなるまで煮る

    ゆずこしょうを溶かし入れて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯

公開日：2021/01/09
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関連情報

カテゴリ
マグロ

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/12/10 18:13
美味しかったです☆彡ありがとうございました☆彡お料理じょうずですね(っ'ヮ'c)
しづS ’kitchen
おはようございます♪お気に召していただけてよかったです♪素敵なレポありがとうございました！上手なんてとんでもない~拙いレシピでお恥ずかしいです^^;
2021/01/19 08:52
美味しかったです！ありがとうございました(๑･̑◡･̑๑)
iinu(レポ返します)
iinuさん、こんにちは♪お試しいただきありがとうございました！気に入っていただけてよかったです(^-^)素敵なレポート感謝です*♡*

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