肉厚干し椎茸のだし汁(✿^‿^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は軽く洗い、1時間位水につけておきます。。

2. 2

   白菜をそぎりにし、えのきは根元をきります。戻した椎茸は半分に切ります。

3. 3

   鍋に椎茸と戻し汁、こんにゃく、えのきと白菜の芯の部分を入れたら、醤油、酒、みりんを入れ、弱火から中火で味が馴染むまで煮込みます。

4. 4

   ある程度味が馴染んできたら、白菜の葉の部分を入れしんなりしたら出来上がり。