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豚バラピリ辛チャーシュー レシピ・作り方
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mint✩(返レポお休み中)
残った煮汁に辛みをプラスして。
材料(4人分)
豚バラブロック
400g
●塩コショウ
少々
☆水
3カップ
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆料理酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ3
☆さとう
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆バルサミコ酢
大さじ1
☆長ネギの青い部分
1本分
☆しょうがの薄切り
4枚
コチュジャン
小さじ1/2~1(お好み)
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作り方
1
豚バラに●を揉みこむ
2
フライパンに1を入れ、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く
3
☆を入れる
4
真ん中に穴をあけたアルミホイルをふんわりかぶせ、弱めの中火で時々肉を転がしながら30分煮込む
5
4の煮汁大さじ5にコチュジャンを入れて混ぜ合わせる
肉を薄く切って皿に盛り、上記のたれをかける
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕飯
公開日:2020/12/11
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mint✩(返レポお休み中)
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方~夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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