材料（４～５人分）
- シュウマイの皮
- 30枚
- 豚挽肉
- ２５０ｇ
- たけのこ水煮
- １００ｇ
- 玉ねぎ
- １５０ｇ
- 片栗粉
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆さとう
- 小さじ２
- ☆ゴマ油
- 小さじ２
- ☆おろし生姜
- 小さじ１
- ☆こしょう
- 少々
- ☆鶏ガラスープの素
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- たけのこはさっと茹でて臭みを抜いてからみじん切りにする
-
- 2
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- 玉ねぎはみじん切りにし片栗粉を絡めておく
-
- 3
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- ボウルにひき肉、１、☆を入れてよく混ぜ合わせる
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- 4
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- ２を加えてさらに混ぜる
-
- 5
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- シュウマイの皮で包む
-
- 6
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- フライパンに油をひき、５を並べ、底に焼き色がついたら水１００ｃｃを入れる
蓋をし中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする
＊量が多いので、2回に分けて焼きましょう
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