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れんこんのソテー レシピ・作り方

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ねこばっか
パリッとした食感がたまらない。素材を楽しむソテーです。

材料（２人分）

れんこん
一節
サラダ油
大さじ１
塩コショウ
一つまみ
お酢（あく抜き用）
小さじ１
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作り方

  1. 1
    れんこんをよく洗い、１㎝の輪切りにする。
    浸るくらいの水に酢を入れ、１５分つけてあく抜きする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れ、片面４分ずつ焼く。
    焦げ目がついたら塩コショウを振りかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと厚めにカットするのがコツです。

きっかけ

レンコンが大好きになったきっかけの料理です。

公開日：2020/11/18
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れんこん

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