揚げ焼き　カレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き、4等分くらいにスライスし、水にさらしてアクを抜く

2. 2

   ジャガイモを電子レンジで15分加熱して柔らかくし、潰しておく

3. 3

   玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切り
   ベーコンは1センチくらいにカット
   チーズは1センチ角くらいにカット

4. 4

   フライパンにバターを温め、3を炒める

5. 5

   潰したジャガイモに4と塩、胡椒、コンソメ、カレー粉を混ぜる

6. 6

   好きなコロッケ形に成形
   今回は11個作りました

7. 7

   6に小麦粉、卵、パン粉の順につけていく

8. 8

   油を180度に熱し、片面ずつ揚げ焼きしていき完成