かぼちゃと鶏肉の甘辛煮レシピ・作り方

Name: かぼちゃと鶏肉の甘辛煮
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: かぼちゃ 250g; 鶏肉 240g; ◉水 40cc; ◉さとう 大さじ1; ◉みりん 大さじ1; ◉しょうゆ 大さじ1と1/2; サラダ油 小さじ1/2

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約15分
300円前後

りんこみち

かぼちゃと鶏肉を和風甘辛煮にしました。

材料（4人分）

かぼちゃ: 250g

鶏肉: 240g

◉水: 40cc

◉さとう: 大さじ1

◉みりん: 大さじ1

◉しょうゆ: 大さじ1と1/2

サラダ油: 小さじ1/2

作り方

1

かぼちゃは種を除き、皮をところどころむき、ひと口大に切る。レンジ600wで2分加熱する。
鶏もも肉はひと口大に切る。
2

鍋にサラダ油をしき、鶏もも肉を焼く。両面焼いたらかぼちゃを加え、◉の調味量を加え蓋をして3分煮、蓋をはずして2分加熱し煮詰める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃはレンジ加熱しておくと、その煮る時間短縮で、鶏肉が柔らかく仕上がります。

きっかけ

お弁当のおかずに作りました。

公開日：2020/08/26

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このレシピを作ったユーザ

りんこみち幼少の頃から食べることが大好きでした。 20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。