まぐろの血合いの赤ワインソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろの血合いはよく洗い、水気をふき取る。
   赤ワインと醤油に30分以上マリネする。

2. 2

   フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとすりおろしにんにくを入れる。

3. 3

   １を入れて焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして5分焼く。
   両面焼けたら塩コショウを振って完成。