野菜と果物クズのベジブロス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜と果物の皮やヘタを良く洗い冷凍で保存します。

2. 2

   野菜と果物クズを鍋に入れ、水、料理酒、塩、ローリエを入れ弱火で40分煮込みます。

3. 3

   ザルにキッチンペーパーを敷き濾したら出来上がり。保存瓶に移して冷蔵庫へ。2,3日で使い切ります。