材料（１人分）
- ゆでうどん
- １食分
- 白菜
- ５０ｇ
- バナメイエビ
- 小５尾
- イカ
- 小１ぱい
- 椎茸
- １枚
- ☆鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- ☆みりん
- 小さじ１
- ☆コショウ
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 白菜は1センチ幅に切る
椎茸は薄切りにする
海老は殻を剥いて背わたをとる
イカは内臓と軟骨を乗り除き、皮を剥く。胴体とエンペラは1センチ幅に切り、足は食べやすい長さに切る
-
- 2
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- うどんは1分茹でる
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- 3
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- フライパンに油をひき、いかと海老を入れて色が変わるまで炒め、いったん取り出す
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- 4
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- 油を少し足し、白菜と椎茸を入れて柔らかくなるまで炒める
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- 5
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- うどんと３、☆を入れて炒め合わせる