材料（３～４人分）
- 大根
- ４００ｇ
- うずらの卵の水煮
- １０個
- 豚切り落とし
- １００ｇ
- ☆水
- １カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆さとう
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 豚は食べやすい大きさに切る
大根は厚さ１センチの銀杏切りにし、竹串が刺さるぐらいまで下茹でする
-
- 2
-
- 鍋にサラダ油と豚肉を入れて、表面の色が変わるまで炒める
-
- 3
-
- 大根と☆、うずらの卵を入れ、蓋をし、弱火で２５～３０分煮る
おいしくなるコツ
冬の大根はやわらかいので、煮込み時間はもう少し短くてもいいと思います。
きっかけ
夕飯