【夕食メイン】イニシャルオムライス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏モモ肉は1㎝角に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油をしき、1の鶏モモ肉、玉ねぎを入れ、分量の塩、こしょうをふり、中火で3〜4分炒める。◉ケチャップを加え2〜3分炒める。
- 3 ごはんを入れ、木べらで切るように混ぜる。全体がムラなく均一になるまで3分程炒める。
- 4 ⚪を合わせ、卵液をつくる。フライパンに⚫サラダ油をなじませ、薄焼き卵を4枚作る。
- 5 器に3を盛り4をかぶせる。しあげにケチャップでイニシャルを描く。
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りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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