ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ1個をみじん切りにし、塩コショウをかけ、レンジで加熱する（８００ｗで3分程度）。
   人参もすりおろしレンジ1分加熱。
   豆腐は水切りする。

2. 2

   １とパン粉、卵ひき肉をボウルへ入れよくこねる。

3. 3

   好みの大きさに丸め、中火で両面焼く。

4. 4

   焦げ目がついたら水50㏄をいれて弱火で5分蒸し焼きにする。

5. 5

   しっかり火が通ったらいったんハンバーグを取り出す。

6. 6

   フライパンでくし切りにした玉ねぎ1/2個としめじを炒める。

7. 7

   しんなりしたら水100㏄ハヤシライスのルウ、ケチャップを入れ5分煮込む。

8. 8

   焼いたハンバーグに7を絡めて完成。