⌘ショートケーキ⌘ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは、スポンジを作ります。⭐︎がスポンジの材料です。焼き型にバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておきます。また、無塩バターは電子レンジで溶かしておいてください。
2. 2 ボウルに卵とグラニュー糖を混ぜ合わせ、持ち上げた生地がクリーム状になるまで混ぜ合わせます。ハンドミキサーを使うと早く出来上がります。クリーム状になった生地に薄力粉をふるい入れます。
3. 3 2をゴムベラでしっかりと混ぜ、無塩バターをレンジで溶かし、生地に優しく注ぎ入れます。⭐︎の材料がよく混ざったら、型に流し入れ170度で30分焼きます。焼き終わったら、冷まします。
4. 4 スポンジが冷めたら、横半分に切り、そこに○の材料でシロップをつくります。材料を鍋で煮立て、冷めたらハケで全体的にシロップを塗ります。
5. 5 ＊を混ぜ、クリームをもったりするまで泡立てたら、スポンジ下半分にクリームを満遍なく塗り、苺を縦半分に切り、綺麗にに並べます。並べたら、苺の隙間を埋める程度にクリームを塗ります。

   

6. 6 5に上半分のスポンジを重ね、クリームをたっぷりとスポンジに乗せ、パレットナイフで回転台を回しながら綺麗に仕上げます。
7. 7 すきなデザインになるように、苺をトッピングしたら完成です。