こごみと豆腐の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こごみを熱湯で30秒湯がいたらザルに上げて流水で洗う。

2. 2

   ①を2センチ長にカットする。

3. 3

   なべに砂糖とみりんと醤油を入れて沸騰したら火を止める。

4. 4

   ②と③をあえたら絹ごし豆腐にそえる。