豆たっぷりポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
-
1
レシピID1330036799の豆腐マヨネーズを使用したレシピです。
用意が無ければ市販のマヨネーズでもＯＫです◎
- 2 じゃがいもは良く洗いラップでくるみ電子レンジで4-5分温め火を通す。
- 3 玉ねぎは薄切りにし水にさらし、辛味が抜けたらペーパーで水気をしっかりと取る。きゅうりは薄切りの輪切りでひとつまみの塩で塩揉みし、水分が出てきたら絞って水気を切っておく。
-
4
ひよこ豆はすり鉢などで潰すか、フードプロセッサーで細かくする。
ボールにふかしたじゃがいもを熱いうちに皮をむき潰し、お酢をかけて混ぜる。 - 5 じゃがいものボールに用意した全ての材料を加え、塩コショウで味を整えながら混ぜ合わせ完成！
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