タレを入れてからはさっと強火で炒めましょう。 炒めすぎるとブロッコリーの水分も出るし海老も硬くなります。
海老とブロッコリーがあったのでタイのレストランで食べた事があるような炒め物を思い出し再現しました。
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ご飯が進む絶品炒め物です。