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鶏もも＆鶏むね肉の唐揚げ☆バルサミコ甘酢ソースレシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

バルサミコを入れたコクのある甘酢をかけて。鶏肉の下味は薄めにしています

材料（３～４人分）

鶏もも肉: 1枚

鶏むね肉: 1枚

☆しょうゆ: 大さじ１と1/3

☆料理酒: 大さじ１

☆生姜の絞り汁: 小さじ２

●水: 大さじ２

●バルサミコ酢: 大さじ１

●しょうゆ: 小さじ２

●さとう: 大さじ１

片栗粉（ソースのとろみ付け用）: 小さじ１

片栗粉（唐揚げの衣用）: 適量

揚げ油: 適量

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作り方

1

鶏肉はやや大きめの一口大に切り、☆を絡め、半日漬ける
2

フライパンに●を入れ、沸騰してきたら水溶き片栗粉でとろみをつける
3

１の水気を切り、片栗粉をまぶす

中火の油で薄いキツネ色になるまで揚げる
4

皿に盛り、２をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯

公開日：2019/10/29

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関連情報

カテゴリ: 鶏のから揚げ

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mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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