ヤーコンとスイートペッパーのピクルス レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
VEGEMAX
ヤーコンの甘さを利用して砂糖少なめの、ヘルシーレシピです。材料はキリの良い数字で表しました。

材料(2人分)

スイートペッパー
100g
ヤーコン
50g
穀物酢 (お好みで)
50g
グラニュー糖
10g
少々
粒胡椒
5粒
ローリエ
1枚
タイム
1本

作り方

  1. 1
    スイートペッパー、ヤーコンを食べやすい大きさにカットします。
    カットした野菜はジップバックに入れて袋で漬け込みます。
  2. 2
    残り全ての材料も、すべて袋に入れてしまいます。
  3. 3
    ジップバックの中の空気を極力出して冷蔵庫へ。
    2時間程度で食べれます。
    3日以内に食べ切ります。

おいしくなるコツ

ヤーコンの果糖で糖分を補い、ハーブは味をまとめてくれます。

きっかけ

今回使ったスイートペッパーは、小型のスイート品種Lanch Boxを使いました。 沢山収穫しました。

公開日:2019/10/22

関連情報

カテゴリ
パプリカピクルス

このレシピを作ったユーザ

VEGEMAX イタリア野菜や珍し系野菜、ハーブなど好きです。

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする