砂肝と人参レタスのマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 砂肝
- ２００ｇ
- にんじん
- ５０ｇ
- レタス
- 大2枚
- ☆サラダ油
- 大さじ２
- ☆寿司酢
- 小さじ２
- ☆粒マスタード
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- ☆を混ぜてドレッシングを作る
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- 2
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- 砂肝は硬い皮や筋を取り除き、薄くスライスしてゆでる
流水で洗ってぬめりを取る
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- 3
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- 人参は極々細い千切りにし、熱湯でさっと茹で、冷ます
-
- 4
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- 食べやすく切ったレタス、水気を絞った人参、砂肝を皿に盛り、１をかける
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