激辛タイ風海老のカルパッチョ✦クンチェーナンプラー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は頭を取って背開きにし背ワタをきれいに取り除いておく。

2. 2

   ニンニクとタイ唐辛子はみじん切りにする。

3. 3

   紫玉葱、ゴーヤはスライスし、カイワレは根を切って水にさらしざるに上げておく。

4. 4

   ナンプラー、ライム、砂糖、と２をよく混ぜ合わせる。

5. 5

   皿に材料を盛りつけ４のタレをかけて完成。