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茄子入り麻婆豆腐レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

マーボー豆腐の素を使って茄子マーボー

みんながつくった数 2件

材料（３人分）

木綿豆腐: ３００ｇ

茄子: 大1本

豚ひき肉: １２０ｇ

長ネギ（みじん切りにしたもの）: ２０ｇ

リケンのマボちゃん（甘口）: 1箱

ごま油: 小さじ１

サラダ油: 適量

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作り方

1

茄子は厚さ１cmの半月切りにし、水にさらしアク抜きする

豆腐はざるに乗せて２０分水切りし（時間外）一口大に切る
2

フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める

色が変わったら茄子を加え、柔らかくなるまで炒める
3

豆腐とマボちゃんを入れて崩れないように炒め、十分温まったら長ネギを加え、ひと混ぜする

最後にごま油を回しいれて完成です
4

リケンマボちゃん（甘口）を使用しました

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯

公開日：2019/06/24

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関連情報

カテゴリ: なす全般木綿豆腐

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2020/02/06 20:17

茄子が入ってたいたほうが美味しいですね♪ 家族からも好評でした! ありがとうございました(*^^*)

こんばんは♪ご家族の皆様に喜んでいただけてよかったです！こちらこそ、作っていただき素敵なレポありがとうございました(﹡ˆᴗˆ﹡)

2019/08/27 07:47

豆腐だけだと食べ応えが無いのでちょうどいいですね！

きくちねこ

きくちねこさん、こんにちは♪茄子でボリュームが出ますよね♪気に入っていただけてよかったです。素敵に作っていただきレポありがとうございました(*^^*)

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