うちのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを1㎝単位くらいに薄切りにしてお湯に塩を入れ茹でる
2. 2 ゆで卵を作り、白身は粗みじん切りをする
3. 3 きゅうりと人参を薄切りにして塩揉みしておく
4. 4 ベーコンブロックは好きな大きさに切ってフライパンで炒めておく。（ロースハムだと炒める手間なしで楽チン）
5. 5 じゃがいもに箸がすっと入ったら一度ざるにあげ、もう一度鍋に戻し水分を飛ばす（１分内くらい）
6. 6 じゃがいもをボウルに入れて好きな感じに潰す。この時にお酢も入れて全体的に混ぜる
7. 7 粗熱が取れたら具材を入れてマヨネーズを適量混ぜる
8. 8 味を見てお好みでブラックペッパーをのせて完成！