材料（３人分）
- ブリの切り身
- ３切れ
- 小麦粉
- 適量
- 万能ネギ
- ２本
- いりごま
- 大さじ１
- ☆市販のすきやきのタレ
- 大さじ１と2/3
- ☆さとう
- 小さじ１
- ☆酢
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ☆を混ぜておく
-
- 2
-
- ブリに塩をほんの少々振り（分量外）１０分おく
水気をペーパーで拭き取り、薄く小麦粉をまぶす
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、ブリを入れて両面こんがりと焼く
余分な油をペーパで拭き取り、１を入れて汁気が少なくなるまで絡める
-
- 4
-
- 火を止め、ごまを絡める
皿盛り付け、小口切りにした万能ネギを乗せる
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