材料（４人分）
- 切り干し大根
- ４０ｇ
- 紀文魚河岸あげ
- 1袋（4個）
- にんじん
- ４０ｇ
- 大根の葉（ゆでたもの）
- ３０ｇ
- ☆水
- ３００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１．５
- ☆みりん
- 大さじ１．５
- ☆さとう
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 切り干し大根は20分程度水につけて戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る
人参は短冊切りにする
魚河岸あげは1個を4等分に切る
-
- 2
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- 鍋に切り干し大根と人参、☆を入れ、蓋をし弱火で10分煮る
-
- 3
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- 魚河岸あげを加え、切り干し大根が柔らかくなるまで5～10分煮る
-
- 4
- ２～３ｃｍに切った大根の葉を入れて温まったら完成です
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