材料（３人分）
- 茄子
- 大2本
- かぼちゃ
- ２５０ｇ
- ちくわ
- ４本
- ☆水
- 1カップ
- ☆顆粒のあごだしの素
- 小さじ１
- ☆みりん風調味料
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆さとう
- 小さじ１．５
作り方
-
- 1
-
- ナスは皮目に浅く格子状に切り目を入れ、やや大きめの一口大に切り、水につけてアク抜きする
かぼちゃは種をとって一口大に切る
竹輪は斜めに4等分に切る
-
- 2
-
- 鍋に☆とかぼちゃ、竹輪を入れ、蓋をし弱火で5分煮る
＊かぼちゃは皮目を下にして入れましょう
-
- 3
-
- 茄子を加え、また蓋をし、柔らかくなるまで10分程度煮る
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