ポテトサラダとから揚げとおにぎりのランチ☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ◎ご飯 茶碗１杯分
- ◎梅干しの種を取って刻む １個
- アジシオ 少々
- じゃがいもを1/6に切る １個
- ★ロースハムを角切りにする １枚
- ★きゅうりを小口切りにする 5㎝
- ★イタリアンドレッシング 小さじ1/2
- ★マヨネーズ 大さじ２
- 鶏むね肉を一口大に切る 100g
- △醤油 小さじ１
- △酒 小さじ１
- △長ネギのみじん切り 小さじ1
- △おろしニンニク 小さじ1/4
- 小麦粉 大さじ１
- 揚げ油 適宜
作り方
- 1 ◎を混ぜて２つの俵型に握り、回りにアジシオを振りかけて、皿にのせる。
- 2 じゃがいも500Wで3分レンジして潰す。
- 3 ２に★を混ぜて、1の皿に盛り付ける。
- 4 鶏肉を△に浸けて５分おき、小麦粉を付け、170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げ、３の皿に盛り付ける。
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