蓮根と梅の雑穀おにぎり レシピ・作り方
材料（１人分）
- タマチャンショップの三十雑穀 大さじ２
- 米 2合
- 蓮根 ２０ｇ
- 梅干し 1個
- ☆醤油・みりん 各小さじ１
- ☆だしの素 少々
作り方
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1
タマチャンショップの三十雑穀
-
2
洗った白米と三十雑穀を炊飯器に入れる
２合の目盛りまで水を入れ、プラス５０ｃｃの水を加えて３０分浸水する
スイッチを入れて炊き上げる
＊今回は上記の雑穀米１００ｇを使います
-
3
蓮根は皮をむいて薄い銀杏切りにし、水にさらしアク抜きする
耐熱容器に上記と☆を入れ、ラップをかけレンジで1分加熱する
-
4
２に３と種をとって包丁で叩いた梅干しを入れて混ぜ合わせる
ラップに包んで握る
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