簡単！レンジで水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに入れ、粉寒天と水を加えてよく混ぜる。
   電子レンジ(600w)で約3分加熱し、取り出して粉寒天をよく溶かす。

2. 2

   グラニュー糖を加えてよく混ぜ、レンジで１分加熱する。取り出してよく混ぜる。

3. 3

   さらに電子レンジで2分加熱する。
   液が完全に沸騰している状態で30秒ほど置く。

4. 4

   あんこを加えてよく混ぜ、レンジで30秒程度加熱する。(ひと煮立ちすればOK)

5. 5

   ボウルを冷水にあてゆっくりかき混ぜながら粗熱をとる。(ヘラが重たく感じ、少しとろみがつくまで)

6. 6

   水でさっと濡らした型に流し室温で冷やし固めて、冷蔵庫で冷やす。