材料（２人分）
- 豚ロース（とんかつ用）
- ２枚
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆味噌
- 大さじ１．５
- ☆さとう
- 小さじ１
- ☆水
- 大さじ１
- サラダ油
- 適量
- 万能ネギ）（小口切りにしたもの）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ☆を混ぜておく
-
- 2
-
- 豚肉は筋切りし、塩コショウを振り、薄く小麦粉をまぶす
-
- 3
-
- 熱したフライパンに油をひき、２を入れ両面こんがりと焼く
-
- 4
-
- １を入れ、汁気が少なくなるまで煮絡める
食べやすく切って皿に盛り、フライパンに残ったタレとをかけ、万能ネギを乗せる
おいしくなるコツ
豚は焼きたてですぐ切ると肉汁が出てしまうので、少し粗熱をとってから切るとよいでしょう。
きっかけ
あるもので
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