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つるむらさきとトウモロコシの冷奴 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
夏が旬のつるむらさきとトウモロコシを乗せた冷奴。

材料（１人分）

絹ごし豆腐
１５０ｇ
つるむらさき
３０ｇ
とうもろこし（栃木県産）
２０ｇ
かつおぶし
ひとつまみ
ポン酢
小さじ１～
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作り方

  1. 1
    つるむらさきは色よく茹で、冷水にさらし水気をシビって2ｃｍに切る

    とうもろこしは茹でて包丁で実を切り落とす
  2. 2
    豆腐を皿に盛り、つるむらさきとトウモロコシを乗せる

    かつおぶしを乗せ麺つゆをかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さっぱり茹でた野菜と冷たい豆腐と合わせることで食欲の落ちる夏でも食べやすくしました。

きっかけ

あと1品

公開日：2017/07/03
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関連情報

カテゴリ
とうもろこし冷奴

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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