雑穀米で☆豚肉と茄子の柚子こしょう丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- タマチャンショップの三十雑穀
- 大さじ１
- 白米
- 1合
- 茄子
- 1/2本
- 豚切り落とし
- ６０ｇ
- ☆市販の焼肉のたれ
- 大さじ１．５
- ☆柚子こしょう（チューブ）
- 2ｃｍ
- ☆さとう
- 小さじ1/3
- いりごま
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- タマチャンショップの三十雑穀
-
- 2
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- 洗った白米と三十雑穀を炊飯器に入れる
１合の目盛りまで水を入れ、プラス大さじ２の水を加えて３０分浸水する
スイッチを入れて炊き上げる
＊今回は上記の雑穀米１５０ｇを使います
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- 3
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- 茄子は厚さ5ミリの半月切りにし水にさらしアク抜きする
豚は食べやすい大きさに切る
-
- 4
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- 油をひいたフライパンに、豚肉、茄子の順に入れ、柔らかくなるまで炒め、☆で味付けする
２を器によそい上記を乗せ、ごまを振る
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