梅鶏そぼろときゅうり大葉の雑穀海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマチャンショップの三十雑穀

2. 2

   洗った白米と三十雑穀を炊飯器に入れる
   
   １合の目盛りまで水を入れ、プラス大さじ２の水を加えて３０分浸水する
   
   スイッチを入れて炊き上げる
   ＊今回は上記の雑穀米２００ｇを使います

3. 3

   ２に寿司酢を入れて混ぜ合わせ、そのまま冷ます

4. 4

   梅干しは種をとり、包丁で細かく叩く

5. 5

   フライパンに油をひき、鶏ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める
   
   ４と☆を入れ、汁気がなくなるまで炒める

6. 6

   巻き簾の上に半分に切った海苔を縦に置く
   
   奥2ｃｍをあけ、３の半量を乗せ満遍なく広げる
   
   大葉、棒状に切ったきゅうり、５を半量乗せ、巻き簾ごと手前からクルっと巻いていく

7. 7

   同様にこれをもう1本作る
   
   食べやすくカットして完成です