千切り野菜と卵のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りに。
   
   人参は出来るだけ細い千切りに。
   
   玉ねぎは薄切りに。
   
   ほうれん草は根元を切り、1ｃｍに切る

2. 2

   鍋にサラダ油と玉ねぎ、人参を入れ、玉ねぎが透明になるまでいためる
   
   キャベツを加え、しんなりするまでさらに炒める

3. 3

   水を注ぎ、キャベツが柔らかくなるまで煮る

4. 4

   ☆で味付けし、ほうれん草を加える
   
   溶き卵を回し入れ、卵が固まったら完成です。