出し汁雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋の残りに石づきを取ったしめじと醤油を加えて煮詰めます。
   弱火にして冷やご飯を崩しながら入れて全体を混ぜ合わせます。

2. 2

   ご飯が膨らんできたら、溶いた卵を流し入れて蓋をして5分そのままにします。

3. 3

   火を止めてよくかき混ぜて出来上がり。