材料（３人分）
- 木綿豆腐
- ３００ｇ
- 緑豆春雨
- ５０ｇ
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- ニラ
- ５０ｇ
- にんじん
- ４０ｇ
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 小さじ1/2
- ☆水
- ５０ｃｃ
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ１
- ☆オイスターソース
- 大さじ１．５
- ☆料理酒
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- ☆こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 豆腐はキッチンペーパーに2重に包み５００Ｗのレンジで3分チンする
-
- 2
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- 春雨は袋の指示よりやや硬めに戻し、食べやすい長さに切る
人参は薄い短冊切りにする
ニラは4センチに切る
-
- 3
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- フライパンに豚挽き肉、おろし生姜おろしにんにくを入れてポロポロになるまで炒める（油はひいてません）
人参を加え、さらに炒める
-
- 4
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- 豆腐をちぎりながら加え、水分を飛ばすように炒める
-
- 5
-
- ニラを加え、さっと炒めたら春雨と☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める
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