梅酒の梅で♪子持ちカレイの梅煮 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
梅酒の梅を入れて煮ました。甘酸っぱく味がまろやかになる感じです。

材料（２人分）

子持ちカレイ
大きめ2切れ
梅酒の梅
3個
☆水
1カップ
☆しょうゆ
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆料理酒
大さじ２
☆さとう
大さじ１．５～２（お好み）
☆生姜の薄切り
2~3枚

作り方

  1. 1
    カレイの皮目に浅く十字に切り込みを入れ、熱湯をかけて霜降りする
  2. 2
    フライパンに☆を煮立て、１と梅酒の梅を入れる。

    真ん中に穴をあけたアルミホイルで落し蓋をし、20分～25分煮る（切り身が大きめなので25分煮ました）
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

頂いた梅を使いたかった。

公開日：2016/08/04
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カテゴリ
カレイの煮付け

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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