さつま揚げときくらげピーマンの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげはたっぷりの水につけて戻し（時間外）、硬い石突きをとって食べやすい大きさに千切る

2. 2

   さつま揚げ、ピーマンは、それぞれ一口大に切る。
   
   玉ねぎは薄切りにする

3. 3

   フライパンに油をひき、溶いた卵を入れ、大きく混ぜ柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す

4. 4

   油を少し足し、玉ねぎ、きくらげの順に入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

5. 5

   ピーマンとさつま揚げを加えてさらに炒め、☆で調味し、卵を戻し入れひと混ぜする