切り干し大根とコーンの鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は１５～20分たっぷりの水につけて戻し水気を絞り細かく刻む

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉と切り干し大根、●を入れてよく混ぜ合わせる

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、小判型にした２を並べ、こんがりと焼き色がつくまで焼く
   
   裏返し、蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする
   
   皿に盛りつける

4. 4

   ３のフライパンに☆を入れ、プツプツしてきたら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
   
   つくねの上からかけて完成です。