ピーマンの甘辛肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉、青ネギ、牛乳、パン粉をビニール袋に入れ、しっかりこねます。

2. 2

   ピーマンはたねを取り、半分に切っておきます。切って、ピーマンの内側に小麦粉を軽く振っておくと、ひき肉がはがれにくくなります。

3. 3

   ひき肉をピーマンに詰め、ひき肉に小麦粉を軽くまぶしておきます。

4. 4

   脂をひき、ひき肉の面を下にし、弱火で炒めます。

5. 5

   アルミホイルで落としぶたをすると、肉に火が通りやすいです。火が通ったら、中火にしてひき肉表面に焼き目をつけます。

6. 6

   最後に★の調味料を入れ、弱火で調味料をからめます。時々ひっくり返して、ピーマンにも調味料がからむようにしましょう。