焼き茄子とキムチの冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは厚さ１ｃｍに斜め切りにし、水にさらしアク抜きする

2. 2

   フライパンに油をひき、茄子を入れ、両面こんがりと焼く

3. 3

   うどんは２分茹で、流水で洗ってしめ、水気を切って皿に盛り付ける
   
   茄子と白菜キムチ乗せ、おろし生姜を散らす
   
   ☆を混ぜた汁をかける。