豚ひれピカタ☆ピリ辛玉ねぎソース添え レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ヒレ肉
- ３００ｇ
- 塩こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 1個
- 玉ねぎ
- ６０ｇ
- ☆ケチャップ
- 大さじ２
- ☆ウスターソース
- 大さじ１
- ☆おろしにんにく
- 2ｃｍ
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- ☆豆板醤
- 小さじ1/4
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める
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- 2
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- ☆を入れトロミが出るまで炒め、ソースを作り、小皿に入れる
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- 3
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- 豚ヒレ肉は厚さ1ｃｍ程度の輪切りにし、塩こしょうを振り、薄く小麦粉をまぶす
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- 4
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- ２のフライパンを綺麗に洗って水気を拭き、サラダ油をひく
３を溶き卵にくぐらせ、こんがりと焼く
卵液がなくなるまで繰り返し焼き、皿に盛りつけ２をかける（添える）
おいしくなるコツ
玉ねぎソースは多めになってます。余ったらバゲットに乗せておつまみにしてもよさそう。
きっかけ
あるもので。