大根と高野豆腐ちくわの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は１ｃｍ幅の銀杏切りにし、竹串がすっと刺さるまで下茹でする
   
   人参は一口大の乱切りにする
   
   竹輪は１ｃｍ幅の斜め切りにする

2. 2

   高野豆腐はぬるま湯につけて戻し、水気を絞って一口大に切る
   
   片栗粉を全体に薄くまぶしつける

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、高野豆腐を入れ、表面がカリッとなるまで焼きつける

4. 4

   鍋に１と☆と３を入れ、蓋をし弱火で２０分煮る。