さつまいもと水菜玉ねぎのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1.5センチ幅の輪切りにし、水につけてあく抜きし、柔らかく茹でる
   
   半分は潰し、半分は1.5センチ角に切る
   
   
   人参は銀杏切りにして柔らかく茹でる

2. 2

   玉ねぎはみじん切りし、塩少々（分量外）で揉み、水にさらし辛味を抜く。
   
   キッチンペーパーで包み水気を絞る

3. 3

   粗熱をとった１と２と3ｃｍに切った水菜をボウルに入れ、☆の調味料で和える。